Adada

« Le génie est un cheval emballé qui gagne la course. » Jean Cocteau

« La lasagne est un cheval emballé que l’on trouve dans nos courses. » Hansel La Pouliche

Le cheval, animal noble par excellence, a fini dans nos assiettes, caché dans des plats surgelés, nourriture commune par excellence.
Comment ? Pourquoi ? Toutes les réponses ont été avancées, toutes les raisons ont été données.

Adada est notre interprétation, avec une envie amusée de redonner de la noblesse et de la poésie à nos amis les équidés, qui mériteraient au moins d’être traités de manière gastronomique.

Émilie Mathé Nicolas
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